
“... o cardápio pode e deve ser ampliado, incluindo além
do bolo, uma mesa farta com doces caramelados e
deliciosos Bem Casados que não podem faltar nas festas paulistanas, mineiras e cariocas. Cada vez mais, casamentos
sem bem-casados não fazem sucesso. A iguaria ficou tão
sofisticada que é embalada combinando com a cor da
decoração da festa. ” (SIMÃO, Vera. Casar: do planejamento
à celebração em grande estilo / Vera Simão com Anna
Costa e Lúcia Barros. – São Paulo: Ed. Mescla Editorial, 2005.)
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